Top
  >  Nasza Lizbona   >  Portugalski przepis na szczęście

Portugalska wiśniówka

Przepis na portugalskie szczęście jest prosty:

Ginjinha

Składniki:

1 kg cukru

1 kg wiśni

2,5 l bimbru*

1 laska cynamonu

Czule myjemy wiśnie. Precyzyjnym cięciem skracamy je o ogonek, nie tykając rozedrganej pestki. Następnie wrzucamy owoce do  butli z szerokim gwintem, gdzie, dla ukojenia miąższu, fundujemy im kąpiel z cukru, cynamonu i wody ognistej.  Przez pierwszy tydzień błogiej fermentacji potrząsamy codziennie ubzdryngoloną ferajną, z nadzieją, że po trzech miesiącach wreszcie pójdziemy na  portugalskiego niejednego!

*Portugalczycy używają do produkcji ginjinha aguardente, czyli spirytusu winnego (ok.38-54%).

Saúde!/ Na zdrowie!

Ginja – wiśnia pospolita

Poznaj historię ginjinha

Ile kosztuje benzyna w Portugalii?

Quer uma ginjinha?/Czy masz ochotę na wiśniówkę?

Szukasz przewodnika po Lizbonie?

Tekst: Kaja Łaszczych

1
Dodaj komentarz

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Wiktoria Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Wiktoria
Gość
Wiktoria

Nie mogę się doczekać, kiedy przyjadę do Lizbony i przespaceruję się z Panią po tym pięknym mieście!:)

Call Now Button